為輕食簡餐店起名時，可以考慮以下幾個方面來創造一個既吸引人又容易記住的名字：

1. 突出特色：首先思考你的店鋪主打什么樣的菜品或服務特色。比如是專注于健康飲食、素食主義還是快速便捷的服務等。將這些特點融入名字中可以讓顧客一眼就能看出你店鋪的定位。

2. 簡潔易記：好的店名應該簡單明了，易于記憶。避免使用生僻字或者過長的名字，這樣不利于口碑傳播。

3. 文化內涵：如果可能的話，在名字里加入一些文化元素或者寓意美好愿望的文字，這樣不僅能夠增添幾分雅致，還能讓顧客感受到品牌背后的故事和理念。

4. 創新有趣：嘗試用一些新穎獨特的方式來命名，比如結合流行語、網絡梗等，但要注意不要過于追求標新立異而忽略了名字本身的意義與表達。

5. 地域特色：如果你的店鋪位于某個具有鮮明地方特色的區域，也可以考慮將這一因素納入考量范圍之內，使名字更具地域代表性。

基于上述建議，這里提供幾個示例供參考（請注意檢查是否已被注冊）： - 素享小筑 - 快樂輕食 - 健康驛站 - 悅動餐桌 - 清新一隅 - 食尚快線 - 綠野仙蹤

最后提醒一下，在確定好心儀的名字之后，請務必通過相關渠道查詢該名稱是否已經被其他商家所使用，并確保其符合當地工商注冊的相關規定。希望這些建議對你有所幫助！